DEPOLAMA VE FASON HİZMETLER

Üçüncü Taraf Donuk Depolama ve Fason Proses Hizmetleri

Silivri'deki tesisimizin kapasitesi yalnız Enlem'in kendi ithalat, hazırlama ve ihracat operasyonuna ayrılmış değildir. Gıda üreticileri, distribütörler, ithalatçı-ihracatçılar ve lojistik şirketleri için donuk ve soğuk depolama ile fason proses hizmetleri sunuyoruz. Kendi ürünümüz için kullandığımız tesis ve süreçler, müşterimizin ürünü için de aynı düzenle çalışır. Müşteri malı, Enlem'in kendi ürünleriyle aynı kayıt ve izlenebilirlik sistemi içinde, kendi lotu üzerinden takip edilir.

Tesis, FSSC 22000 kapsamında belgeli; kapsam soğuk ve dondurulmuş gıdaların depolanmasını içerir.

Hizmet Teklifi İste

Enlem Silivri tesisi — dış görünüm
Silivri tesisi

Donuk muhafaza.

10.000 ton
müşteri ürünü için kullanılabilir donuk muhafaza
10
soğuk oda — zone / palet ayrımıyla paylaşılabilir
−18 / −22 °C
istenen sıcaklık rejimi
4.000 m²
kapalı alan
10.000 m²
arazi
3
yükleme rampası — kabul ve teslim

Odalar −18 ile −22 °C arasında çalışır. Sıcaklık sürekli kaydedilir; soğuk zincir sapmaları kayıt altına alınır. Ürün girişte kaydedilir ve lot bazında izlenir. Yükleme ve boşaltma üç rampadan yapılır.

Muhafaza koridoru +3 °C

Oda kapılarının açıldığı koridor +3 °C'de tutulur. Amaç, kapı açıldığında ürünün sıcaklık şokuna girmesini engellemektir. Hamsi, palamut ve uskumru gibi yağlı balıklarda sıcaklık dalgalanmasının sınırlanması hedeflenir.

Talep, kabul, proses ve teslim.

  1. 1
    Talep Ürün grubu, tahmini tonaj, istenen proses, sıcaklık rejimi ve süre bilgisi alınır.
  2. 2
    Uygunluk O dönem için kapasite ve proses uygunluğu değerlendirilir.
  3. 3
    Kabul ve yerleşim Ürün girişte kaydedilir, kendi lotu üzerinden izlenir ve uygun bölge/palete yerleştirilir.
  4. 4
    Proses / muhafaza Siparişe göre seçilen fason işlemler uygulanır veya ürün donuk muhafazada tutulur.
  5. 5
    Çıkış ve sevkiyat Müşteri talimatıyla çıkış ve yükleme tamamlanır.

Müşteri malı, Enlem'in kendi ürünleriyle aynı kayıt ve izlenebilirlik sistemi içinde takip edilir; aynı odalarda tutulduğunda ayrı bölge ve palet düzeni uygulanır.

Depolanan müşteri malının sigorta sorumluluğu müşteriye aittir.

Tesis operasyonu.

  • 10 soğuk oda
  • 3 yükleme rampası
  • Sürekli sıcaklık izleme
  • Raf sistemi
  • Forklift ve transpalet
  • Jeneratör / yedek enerji
  • Enlem bünyesinde gıda mühendisi
  • 7/24 kamera sistemi
  • 24 saat görevli maaşlı bekçi

Çalışma saatleri Pazartesi–Cumartesi 09:00–17:00'dır.

Hizmet Teklifi İste Tesis Galerisini İnceleyin Kabiliyetlerimizi İncele

Hizmet Verdiğimiz İşletmeler

  • Gıda üreticileri ve distribütörler
  • İthalatçı ve ihracatçılar
  • Lojistik şirketleri
  • Kendi üretim hattına ek dış kapasite veya fason proses ihtiyacı olan B2B işletmeler

Hizmet kapsamı, ürünün niteliğine, istenen işleme ve o dönemki kapasite uygunluğuna göre teklif aşamasında belirlenir.

Hizmet Teklifi İste

Enlem Soğuk Hava Deposu

Tesis Galerisi

Silivri tesisinin bütünü — bina, idari alanlar, yükleme ve sevkiyat bölümü ve depolar — filtreleyerek incelenebilir.