KALİTE VE İZLENEBİLİRLİK

Belgeli kalite ve izlenebilirlik.

Enlem'in sahip olduğu belgeler, hangi kontrollerin hangi noktada yapıldığı ve ürünün girişten teslime kadar nasıl izlendiği aşağıda belgeleriyle birlikte yer almaktadır. Belge numaraları ve geçerlilik tarihleri, ilgili belgelendirme kuruluşlarının kayıtlarından doğrulanabilir.

AB onaylı su ürünleri işletmesi — EU Approval No. TR 34.1548

AB onaylı işletme.

RESMÎ İŞLETME ONAYI

Resmî kayıt / onay

Enlem'in Silivri tesisi, Avrupa Birliği'ne su ürünleri ihracatı için onaylı işletmeler listesinde yer alır. Bu statü; tesisin hijyen, altyapı ve resmî kontrol gereklilikleri altında çalışmasını, aylık resmî denetimler ile su ve atık kontrollerinin sürdürülmesini ifade eder. Enlem ayrıca yılda bir Brüksel/AB denetimine tabidir. Sevkiyat bazlı sağlık sertifikaları ve hedef pazar belgeleri her sevkiyat için ayrıca hazırlanır.

EU Approval No.
TR 34.1548
Kayıt kaynağı
Avrupa Komisyonu — TRACES-NT, onaylı işletmeler listesi (Türkiye / su ürünleri)
Kapsam
AB'ye su ürünleri ihracatı için onaylı işletme
Doğrulama yolu
TRACES-NT işletme listesi · AB onaylı AB-dışı işletmeler

Gıda Güvenliği ve Zincir Gözetimi Belgelerimiz

FSSC 22000 Version 6 belgesinin ilk sayfası
Gerçek belge — ilk sayfa

FSSC 22000 v6

Su ürünleri işleme, ambalajlama ve depolama için belgeli gıda güvenliği yönetim sistemi.

Sertifika no
698/FSSC/22194
Belgelendiren
EAC / EurAsia Certification (TÜRKAK akreditasyonlu)
Kategori
CI, G
Kapsam
Su ürünlerinin işlenmesi (ayıklama, fileto, marinasyon, dondurma, IQF), ambalajlama ve depolama; soğuk ve dondurulmuş gıdaların depolanması.
İlk belgelendirme
20.06.2022
Geçerlilik
19.06.2028

FSSC 22000; ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009, ISO/TS 22002-5:2019 ve FSSC 22000 ek gerekliliklerinden oluşan, GFSI tarafından tanınan bir gıda güvenliği yönetim sistemi şemasıdır. HACCP, bu sistemin parçasıdır.

Belgeyi Aç

MSC Chain of Custody belgesinin ilk sayfası
Gerçek belge — ilk sayfa

MSC Chain of Custody

Sürdürülebilir avcılıkla elde edilmiş, MSC sertifikalı ürünün tedarik zincirinde ayrıştırılarak izlenmesi.

CoC no
MSC-C-58931
Belgelendiren
Intertek
İlk belgelendirme
17.06.2021
Geçerlilik
16.06.2027
Doğrulama yolu
MSC tedarikçi arama

Belgeyi Aç

ASC Chain of Custody belgesinin ilk sayfası
Gerçek belge — ilk sayfa

ASC Chain of Custody

Sorumlu yetiştiricilikten gelen, ASC sertifikalı ürünün tedarik zincirinde ayrıştırılarak izlenmesi.

CoC no
ASC-C-03745
Belgelendiren
Intertek
İlk belgelendirme
21.07.2022
Geçerlilik
16.06.2027
Doğrulama yolu
ASC tedarikçi arama

Belgeyi Aç

Girişten çıkışa kontrol.

Her parti, tesise girişinden müşteriye teslimine kadar tanımlı kontrol noktalarından geçer.

  1. 01Gelen ürün kabul kontrolü
  2. 02Menşe ve tedarikçi geriye takip
  3. 03Sürekli sıcaklık kaydı
  4. 04Soğuk zincir sapma kaydı
  5. 05Metal detektör
  6. 06X-Ray
  7. 07Harici akredite laboratuvar
  8. 08Parti/lot izlenebilirliği
  9. 09Müşteriye kadar lot takibi

Kontrol sistemi, FSSC 22000 kapsamında belgelendirilmiş gıda güvenliği yönetim sisteminin parçasıdır.

Lot numarası, ürünün kimliğidir.

Enlem'de her parti lot bazında izlenir. Menşe ve tedarikçi geriye doğru, ürün çıkışı ise müşteriye kadar takip edilir. MSC ve ASC sertifikalı ürünler tanımlanır, sertifikasız üründen ayrılır ve zincir boyunca izlenebilirliği korunur.

Belirli bir parti için izlenebilirlik kaydı talep etmek isteyen alıcılar satış ekibimizle iletişime geçebilir.

Çalışma koşulları da denetlenir.

Enlem, gıda güvenliği belgelerinden ayrı olarak bağımsız bir sosyal uygunluk denetiminden geçmiştir. Çalışma koşulları, iş sağlığı ve güvenliği ve iş etiği başlıkları üçüncü taraf denetçi tarafından tesiste değerlendirilmiştir.

Belge erişimi ve doğrulama yolları

Aşağıdaki belgeler bu sitede saklanan gerçek kopyalardır. Registry bağlantıları doğrulama yoludur; bu sayfa canlı kayıt satırının alındığını iddia etmez.

Belge ve izlenebilirlik soruları için

Teklif İste İletişim